Ljubljanski magistrat je za vsak mesec vnaprej določal obvezne cene kruha in govedine. Podatki so ohranjeni v Zgodovinskem arhivu Ljubljana in večinoma tudi v takratnem časniku Laibacher Zeitung. Na podlagi tega gradiva daje avtor pregled septembrskih cen v letih 1815—1858 in ugotavlja, da so bile cene kruha in mesa zelo nizke v dvajsetih letih, da pa se je začela z letom 1846 za kruh, z letom 1847 pa za meso daljša doba višjih cen.